El afternoon tea británico es una de las tradiciones más emblemáticas del Reino Unido, conocido por su elegancia y su encanto atemporal. Esta tradición, que data del siglo XIX, sigue siendo una experiencia popular tanto para los británicos como para los turistas que visitan el país.
Historia
La tradición del afternoon tea británico comenzó en la década de 1840, gracias a Anna, la duquesa de Bedford. En aquel entonces, era común tener solo dos comidas principales al día: el desayuno y la cena, que se servía tarde en la noche. Anna, sintiendo hambre a media tarde, comenzó a tomar un pequeño refrigerio de té, sándwiches y pasteles. Pronto, invitó a sus amigos a unirse a ella, y la práctica se extendió rápidamente entre la alta sociedad inglesa.
Componentes
El afternoon tea británico tradicional incluye varios elementos clave. El té, por supuesto, es el componente principal, servido en elegantes teteras y acompañado de una variedad de sándwiches pequeños, generalmente de pepino, huevo y berro, y salmón ahumado. Los scones, servidos con crema coagulada y mermelada, son esenciales. Además, se ofrecen una selección de pasteles y dulces, como tartas de frutas y eclairs. Este ritual no solo es una delicia culinaria, sino también una ocasión social para relajarse y disfrutar de la compañía.
Evolución del Afternoon Tea Británico
Con el tiempo, el afternoon tea británico ha evolucionado para adaptarse a los gustos y estilos de vida modernos. Hoy en día, se pueden encontrar versiones temáticas y contemporáneas en muchos hoteles y restaurantes de lujo. Algunos lugares ofrecen «prosecco tea» o «champagne tea» para añadir un toque de sofisticación. Además, muchos establecimientos han adaptado el menú para incluir opciones vegetarianas, veganas y sin gluten, asegurando que todos puedan disfrutar de esta tradición.
Cómo Disfrutar de un Auténtico Afternoon Tea Británico
Para experimentar un auténtico afternoon tea británico, no necesitas viajar al Reino Unido. Muchos hoteles y salones de té alrededor del mundo ofrecen esta experiencia. Sin embargo, si tienes la oportunidad de visitar el Reino Unido, asegúrate de reservar en uno de los históricos salones de té de Londres o en una pintoresca casa de campo. La clave está en disfrutar del momento, saboreando cada bocado y sorbo, y apreciando la compañía y la conversación.
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